Ingrediente pentru crustă, caramel și ganache

200 g făină
100 g unt rece
50 g zahăr
1 ou
---
150 g zahăr
80 g unt
100 ml frișcă lichidă
1 praf sare
---
200 g ciocolată neagră
200 ml frișcă lichidă
⸻ 🍫 Tartă cu ciocolată și caramel sărat ⸻

Mod de preparare pentru crustă, caramel și ganache

1.Amestecă făina cu untul până devine nisipos.
2.Adaugă zahărul și oul.
3.Formează un aluat și lasă-l la frigider 30 minute.
4.Întinde aluatul în formă.
5.Coace la 180°C timp de 20 minute.
6.---
7.Topește zahărul până devine auriu.
8.Adaugă untul și apoi frișca.
9.Amestecă și adaugă un praf de sare.
10.Lasă să se răcească ușor.
11.---
12.Încălzește frișca.
13.Toarn-o peste ciocolată și amestecă.
14.---
15.Toarnă caramelul peste crustă.
16.Adaugă ganache-ul de ciocolată.
17.Lasă la frigider 2-3 ore.

🍫 Tartă cu ciocolată și caramel sărat

Leave a Reply

Your email address will not be published.