⸻
🍮 Cremă de zahăr ars caramelizată
⸻
Rating
/rating_on.png "O stea")
Încarc...| 500 ml lapte | |
| 5 ouă | |
| 150 g zahăr | |
| 1 linguriță extract vanilie | |
| 100 g zahăr pentru caramel |
⸻ 🍮 Cremă de zahăr ars caramelizată ⸻
| 1. | Prepară caramelul: topește zahărul până devine auriu și toarnă în forme individuale sau tavă. |
| 2. | Încălzește laptele cu vanilia. |
| 3. | Bate ouăle cu zahărul, apoi toarnă laptele cald treptat, amestecând constant. |
| 4. | Toarnă compoziția peste caramel și așază formele într-o tavă cu apă fierbinte (bain-marie). |
| 5. | Coace la 160°C timp de 35–40 minute, până crema se încheagă. |
| 6. | Lasă să se răcească complet, apoi răstoarnă pe farfurii. |
Leave a Reply